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        鄉村大世界推薦:不得不吃的會東三大美食,你知道嗎?

        作者: 來源:鄉村大世界 時間:2014-08-22 09:11:03 閱讀量:

         從早吃到晚的會東羊肉

          會東黑山羊是我國有名的地方優良品種,曾有國家畜牧專家感慨:“會東黑山羊,吃的是中草藥,喝的是礦泉水。”會東黑山羊完全是草場敞養,體格康健,品質純正,肉質鮮美,是真正的無公害綠色食品。

         

          而在對黑山羊美食的研制烹飪上,會東人早已把功夫練得爐火純青。早上一碗羊肉粉,精神百倍;中午一碗燙皮羊肉,乏意全消;下午家人同事圍坐在羊肉火鍋周圍,直吃得熱汗直冒,大呼過癮,要不來上一只烤全羊,讓你一次吃過夠;晚上朋友相聚,閑坐參魚河畔,羊排、肉片、肚腸、頭蹄,輪番端上燒烤箱,盡享人間美味。從早到晚吃羊肉,已成為不少會東人的飲食習慣和外地來賓的餐飲首選。

         

         
         

         

          會東羊肉由傳統配方與現代工藝相結合精致而成,配料講究,肉色金黃,湯稠透明,細嫩少膻,鮮香滿街,吃法各異。食之滿口生津,齒頰留香。吃上會東羊肉,還可暖胃御寒補氣,散火除熱祛風,是會東首屈一指的獨特美食。

         

         

         

         

         

        爽心潤肺的姜州涼粉

          姜州是會東的一大交通要道和商貿集鎮,每天上百輛客車從此經過,而旅客們在這里都要休息片刻,為的就是吃上一碗姜州涼粉。姜州涼粉品種繁多,有豌豆涼粉、米涼粉、黃豆涼粉、卷粉等,風味各異,制作考究,佐料獨特。花上五毛錢,你就可以品嘗上一碗清涼可口、價廉物美的姜州涼粉,讓你解渴去暑,爽心潤肺,疲憊全消,一飽口福。

         

         

         


        入選涼山名吃的三巴湯

          天下美食層出不窮,名吃佳肴比比皆是,而三巴湯絕對可稱得上會東一絕。三巴湯,取其本地良種成年雄性黃牛的牛嘴、牛尾、牛鞭,顧名思義,頗多情趣。制作時精拌細和,文火慢煲,熬烹起鍋,香氣四溢,讓人垂涎欲滴。當地大媽告訴我們,此湯養顏補體,強筋健骨,補肝補腎,是難得的營養滋補佳品。

         

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