<u id="uuifi"></u>

<bdo id="uuifi"></bdo>

    1. <sub id="uuifi"></sub>

        舌尖上的瀘沽湖美食-瀘沽湖美食排行榜第一位:豬膘肉

        作者:小編 來源:涼山在線 時間:2014-11-16 22:22:03 閱讀量:

        舌尖上的瀘沽湖美食-瀘沽湖美食排行榜第一位

        01a3.jpg

        摩梭語波鏟,風干后形成琵琶,所以也稱琵琶肉。豬膘肉是摩梭人貯藏的肉食品,平時想吃的時候就割下一塊,如果家里有客人,也要用豬膘肉招待客人。豬膘肉的吃法非常多,可煮,可炒,可蒸。豬膘肉看似肥膩,吃起來卻很爽口,味醇香,口感很好。除了日常食用外,豬膘肉常用于祭祀,也用于置辦宴席。

        簡介又稱“琵琶肉”。普米、納西等族食物。將宰殺后的生豬去內臟、剔除骨頭,用鹽巴和花椒撒在腹腔內,將豬縫合,風腌成完整的臘豬,外形頗似琵琶,故又稱“琵琶肉”。清《滇南聞見錄》有“麗江有琵琶豬,其色甚奇,煮而食之,頗似杭州之加香肉”的記載。豬膘肉色、香、味俱佳,是待客、饋贈的佳品。

         

        上一篇:德昌桑葚
        下一篇:舌尖上的瀘沽湖美食-瀘沽湖美食排行榜第一位:咣當酒
        一周閱讀排行榜
        視頻關注排行榜
        關于我們 | 廣告服務 |合作聯系 | 廣告咨詢

        始于2008年 涼山在線 www.que10.com 版權所有 | 蜀ICP備12019630號 涼山州網監備案號:51340003001212

        聯系電話:0834-2596961 電子郵件:admin@ls520.net 聯系 QQ:418311737 QQ:515299333

        歡迎商家、企業、單位等社會各界朋友與本站合作,共贏未來! 聯系地址:西昌市尤家屯安置小區21單元10-2室

        塔导航